はじめての学級閉鎖

先日　長男　高熱・・・。


日曜の夜から　40度超えヾ(.;.;ﾟДﾟ)ﾉ

月曜の朝　39.8度


お休みしました。


インフルエンザの検査したけど

結果は陰性(◎´∀｀)ノ



大事とって　
3日間くらい休もうかなーと

学校に連絡。







と　その日の　午後から　長男クラス　学級閉鎖に＼(;ﾟ∇ﾟ)/




インフルエンザ　6人出たそうで。。。




一週間お休みー★

長男は　次の日　すっかり熱も下がって　ピンピン

まー毎日　退屈だの　つまんないだの



いやいや　私も　暇で暇で（;´▽｀A``





で　連日　お料理やお菓子つくりー



「なんか作りたい」



何でもできるようになったねー
















こっちは　相変わらず。


熱　移ることもなく



まー　元気っ










メレンゲを仲良く

なめておりました。



気持ちわるっ！(･oﾉ)ﾉ













お昼ごはんも

「僕がつくるよ」


混ぜるだけの散らし寿司


薄焼き卵も　作ってくれて









うん　んまかったー(*^m^)

















で、さっきのメレンゲで

チーズケーキ作って

冷凍して















ドーナツも

同じ日に♪















　



輪になったドーナツ(*ﾟｰﾟ*)

久しぶりに作った♪
















なんか　かわいいー♪

















あと　別の日に


クッキーを重ねただけの


ケーキみたいなの

これも　冷凍して










米寿のおやつつりの

マフィンと













全粒粉チョコチﾂﾌﾟｸｯｷー
















作りまくり。




まだ　やんわり蔓延してるみたいですが



気をつけようっと。




長男　熱下がって


「外でサッカーしてもいいですか？」


て　小児科の先生に聞いてた♪



先生・・・




「お母さんに怒られない程度に　

　お庭でするなら　いいですよ(*^.^*)」





母親基準♪　私が　ルールだ(*￣ー￣*)

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おたんじょうびケーキ（淡い救急車＊サッカー）

 


日曜日　長男と　次男の誕生日


一緒にしました＾＾



といっても　ケーキ作っただけですが＼(;ﾟ∇ﾟ)/




























二人分☆




















次男のケーキは・・・






思い出の救急車♪

なんか　汚いな。














長男の　ケーキは・・・











サッカーグランドケーキ♪


ぶはっヽ(´▽｀)/












そこのボールは





プーマ☆



これ　チチが喜んでた♪












昨日は　チチの両親がわざわざ来てくれて


誕生日プレゼントを　買いに♪





長男の。


めっちゃ　むずかしい。。














次男の。


めっちゃ　しぶっ


全国道路マップ♪










で　みんなで　はぴばすでーo(*^▽^*)o







嬉しそうだ♪










じゃ　食べよっか♪






と　長男が・・・





「ぼくのケーキは　食べないで」














はい　冷凍ーっ

めんどくさがりやのシフォンケーキ＊非売品キャラメル

☆アクセス　280.000突破☆　

いつも　閲覧　ありがとうございます　ヾ(_ _*)













たまに　シフォンの作り方　を聞かれます。



テキトーにいつも作ってます。

見栄えがいいケーキだから　「難しそう。。」　と

まだ　作ったことない方♪





全然　簡単です。


レシピは　電子レンジについているもの。


を　応用して　一回りおおきな型で作るから



材料も　多め。



＊材料（直径２２センチのシフォン型１個分）＊

卵黄　６個か７個

砂糖６０グラム

水　７０cc

サラダ油　50cc

薄力粉　１２０グラム

ベーキングパウダー　小さじ１

レモン汁　ちょっと



卵白　７個

砂糖　６０グラム



＊作り方＊


①　卵白をがっつり泡立てて　砂糖を　２～３回に分けて入れながら
　　つやつやになるまで泡立てる。



②　卵黄と砂糖を合わせて　あわ立て。

ハンドミキサーは
卵白泡立てたまま洗わずに使う。

これ　大事。(*^-^)


間違えて　卵黄からあわ立ててしまったときはキレイに洗いましょう。







③　②がいい感じに白っぽくなったら


サラダ油を少しずつ
流し入れつつ混ぜる。













④　サラダ油を入れてたカップを洗わず　分量の水入れて

一気に入れて混ぜる。














⑤　薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいながら④に加える。



量りがマイナス１２０になるまで


直接取っていく。


こしきは使わず　ザル。


途中ベーキングパウダーを

混ぜる。




⑥　レモン汁も入れて　泡立て器で　ガー　混ぜる。




⑦　⑥のメレンゲを３分の１くらい混ぜてなじませる。

泡だて器で　ガーっ












⑧なじんだら　残りのメレンゲに加え















泡を消す勢いで
素早く混ぜる。


「泡を消さないようにへらでサックリ」

とかしなくても　ちゃんと膨らむから♪











⑨　高いところから生地を流し込む。



空気が入らないように♪


















⑩　１６０度で　５０～６０分焼く。






















⑪　うまく焼ける。














⑫　すぐ　ひっくり返す。


↑のような写メとか撮ってると　生地沈んできちゃいます。。

あせったーっ








シフォン作りで一番難しいのは　型からはずすときだと思います。


ケーキ用のめっちゃ切れるナイフとかで　


一気に一周させます。













底も　一気に。


途中　子供たちに話しかけられ　手が止まると・・・








こうなります。



めっちゃ　凹む。。









こんな感じで　テキトーにいつも作ってます。


水の変わりに　同量のインスタントコーヒー濃いめを入れたり

紅茶の葉を　テキトーにブチ込んだり(ﾟ▽ﾟ*)





作り慣れると　めっちゃ簡単♪


型は　テフロンより　アルミ　をお勧めします。


テフロンだと　するっと　生地が抜けるので






こんなことしたら


全部　下に落ちます。











卵がいっぱいあればできるおやつ　ですね♪


このシフォンは　今日　関西で寄り合いがあってるので

久しぶりに　送ってあげました。




ついでに　これも・・・



なかなか　ないであろう　非売品　生キャラメル( ´艸｀)















・・・怖いな。

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ずぼら生キャラメル

長男にせびられて　作りました。



携帯で検索　どなたのレシピだったか


見失った。。。


ほんとは　バニラビーンズとか入れるのね。

水あめ　とか　蜂蜜　とか



今回の材料。


＊砂糖　140グラム
＊生クリーム　200ｍｌ
＊塩　ひとつまみ×２回
＊水　大さじ2



これだけ。



砂糖と水を

焦げないフライパンに入れ


ぐつぐつ。







弱火で　茶色くなるの


待つ。








たぶん　これくらい。。。












人肌にあたためた

生クリームを

一気にぶち込む。







あんまり

鬼のように　混ぜない。


しゃもじで　底をガーすると

チーズが焦げてるような

感じが　見える。



火は　結構

中火。


だんだん　色がついてくる。







氷水に　たらしてみる。












それらしく

なってたら　ＯＫ。










生クリームを　投入してココまで

およそ　５分。






早いでしょ？








クッキングシートを敷いた

適当な型に　流す。


これは　空き箱。
１０×１３センチくらいかな。。








冷蔵庫で冷やして　食べやすい大きさにカット。


シートにくるんで　出来上がり。


この分量で


３６個　できました。


包むの　めんどくせ。









自分で作ってみて　わかったこと。



一個あたり　砂糖の　量


約４ｇ



怖いねー。



手作りおやつが好ましいのは　リアルに材料とか分量とか　わかるから。




学校から帰って　冷蔵庫から　一個

口にほおばって　とろけそうな　笑顔の　長男。




「キャラメル無くなったら　また作ってくれる？」




かわいいね。　うん♪



あ。　味？


衝撃的なうまさ　では　ないけど


普通に　おいしいです。



チチも　喜んで食べてましたとさ。




口の中で　溶けます。


って　たぶん　口の中　あったかいから溶けるだけであって

常温保存できないからね。



それもまた　手作りの　いいところ(ﾟ▽ﾟ*)

バレンタイン大作戦2009

なんかね　やっぱ　作らないと



「ＪＪだけかよ」　って　きっと　



眉間にしわ寄せて怒り狂う人


が　いるので。









ほれ　作ったよ。





立体ぷーさんクッキー♪















なかなか　生地が　一気に無くなる　しろもの。






ほかにも　いろいろ作って


二人だけ　配ったところで



「あしたも　つくろう」



と　長男に言われ・・・














あ。

これ　かわいいでしょ。


アイシングじゃないよ。


デコペン。








これ　ぷーさんの胸に　つければよかったな。。






手伝う　と　しつこいので・・

















コイツも。

















小さいクッキー　いっぱい♪



















次の日　たまたま



みのもんたが


我が家　宣伝。


新聞広告に入ってました。




なので














担当の人に


バレンタイン。














ガトーショコラも　作ったから。



ちかれた。。。













まー

いいお天気♪



お客さんも　５組かな


来たようで







一件　決まったらしいです。


よかった　よかった。



そして




若い人が　いたので


撮ってみた♪















チチの

両親がいようが　関係ありません。





わが道を行く　　長男の嫁。





褒めて♪

キャラバラバラケーキ

お盆ですね。



今日　おばあさんの　おうちに　行きます。



夕飯　いただいて帰るので　せめて　　ケーキでも♪






ぎゃー



かわいい♪




















rinaさん　から　


　青　と　オレンジ　のチョコペンをいただいたので


前からやってみたかった　なんだっけ？　これ。



チョコのプレート？







まー









溶けるわ　溶けるわ！！！








完成したの　しゃれ～た　感じに　写真撮る間もなく















冷凍庫へ。








あ。　アンパンマン　　失敗した。。。




粉々　なった・・・・。




















おとなりは


冷凍の　トウモロコシです＾＾










あ、その　フルーツの　砂糖菓子？








蘭妃さん　から　いただいてたやつ♪








むっちゃ　かわいい～～☆

ついでに







長男も　作ってました♪







で、　

アホみたいに








残りカス


搾り出しては




なめまくってました。。。










もー　　ヤダ。。。。。











あ、そうそう♪


今日　バンダイさんから　キャラ弁コンテストの　賞品とどきました～～☆









「まだ　ふりかけ　こないのー？」


と　毎日　何回も聞かれて　ウンザリしてたので　やっと解放～～♪

７袋☆





バンダイさん


どうも　ありがとう


ございましたー☆












これ　カレー味　ばりうま♪